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日志

 
 

四年级上综合实践复习  

2013-01-11 12:26:16|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自飞翔的蒲公英《四年级上综合实践复习》
 

一、家庭垃圾分为(可回收垃圾 ) (有害垃圾 )( 厨房垃圾)和其他垃圾。

可以用填埋  焚烧   综合利用  堆肥的方法进行处理。

 

二、在秋天的节气有:立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降。

在秋天有中秋节,中秋节是我国的传统节日,在农历八月十五这一天有赏月,吃月饼的风俗。

含“秋”的成语有: 一日三秋    秋风过耳   秋扇风捐  多事之秋  秋高气爽  秋毫之末

 

三、热菜气香、冷菜骨香,做菜就要讲究色香味形俱全,办好凉菜的步骤:切、拌、摆。要想做好凉拌菜,不仅要掌握做菜的方法步骤,更重要的是掌握做菜的技巧。

 

四、切菜的小窍门:①握刀的姿势:右手要紧握刀柄,刀刃自然下垂,左手呈半屈状摁住要切的原料。②切块时,大的原料可以先切成比较大的块或条,然后再改切成小块或丁。③切片时,要想切得薄,就要左手把原料摁稳,右手小心下刀,用力均匀。④把切好的薄片码整齐,再从右到左依次均匀下刀,切好后就成漂亮的细丝了。

 

五、要把凉拌菜做得可口,调拌时就要特别注意各种调料的用法和用量,一般来讲调料不能放太多,与菜的大致比例是1:100(一盘菜约放一浅勺盐)。如果想突出特色,可以把特色调料适当的多放,如糖醋萝卜丝,糖和醋就可以多放一点,而盐要少放一点。香辣火腿,辣椒或辣椒油就可以多放一点。另外,调料和主料间的关系也应注意。盐最受欢迎,什么菜几乎都少不了它。醋是拌菜的主要调味,由于酸的作用过早放入会使鲜绿菜变成黄色,所以最好在上桌时调入。)

 

六、插花步骤讲解:

1、 水切法 将花枝尽在水中剪切,然后再插,这样可以避免空气进入花茎。

2、 扩大切口面积法 斜切花枝末端,或者在木本花材的切口处用剪刀切成“米”字或“十”字,以增加吸水面积。

3、 切口消毒法 切口消毒法有灼烧法和热水法两种。灼烧法是将花枝切口处焼片刻,再迅速进入冷水中。热水法是将切口放入热水中浸泡两三分钟,再浸入冷水中。

 

七、制作生日插花:

1、 制作插花计划

2、 生日插花制作方法

① 先熟知一株康乃馨,确定作品的高度。

② 另选两株康乃馨水平插在花泥右边和前边。

③ 继续用康乃馨加强空间感。

④ 用绿叶植物填补高与宽之间的空隙。

⑤ 配上丝带花,制作生日贺卡,插花就完成了。

 

八、蒸馒头步骤:

①和面:先将干酵母放入温水中,再倒入面粉和水,和成面团,放置温暖处(30度左右)发酵。

②醒发:将和好的面团盖上纱布放置3-4小时,看到面团变成原来大小的2倍时,便醒发好了。

③揉馒头:制作馒头时,先在面板上放血面粉,把面团拿到面板上用力揉匀,揉成长条,再切成若干个面剂,加工成馒头。一般来讲多揉几次,馒头更好吃。

④蒸馒头:箅子-开水-火烧25分钟-停留几分钟-馒头熟了。

 

九、包饺子的步骤:

① 和面 把适量的面粉放入盆中,加水搅拌,揉成面团,干好醒目。

② 拌饺子馅 饺子馅有肉馅、素馅和肉素混合馅多种。

③ 擀皮 把醒目好的面揉好,揉成长条,切成大小均匀的面剂。把面剂在面粉里滚动下,按成小面饼。把小面饼放在擀面杖下,一手转动面饼,一手滚动面杖,擀成中间厚、四周薄的饺子皮。

④ 包饺子

⑤ 饺子的形状很多,有四喜蒸饺、元宝饺等。

 

十、烙油饼的过程:

① 和面。   将面粉倒入盆中,加水和少许盐,揉成面团拜,醒面。

② 擀饼。   把醒目好的面团放在面板上,撒些面粉,搓成长条,揪成剂子。将面剂按扁后,擀成大面片,撒上细盐并搓匀,再抹上花生油。将面片卷起,盘成圆形,按扁后擀成薄圆饼。

③ 烙制。

④ 把平鏊子放在火上,烧热后,抹上一层油,然后放上擀好的饼。烧至两面有黄壳时,饼就烧熟了。

   简单地说:和面-擀饼-烙制-烧烤

 

十一、社区内除了历史名人以外,我们的身边还有许许多多默默无闻的人,都对咱们的社区有很多的贡献,即便是社区中的一位普通居民,也在为社区的建设贡献自己的一份力。

 

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